1.什麼是烏龍茶？

烏龍茶是介於綠茶與紅茶之間的半發酵茶，兼具清香與醇厚的風味特性。根據產區與製程的不同，風味可呈現花香、果韻、蜜甜或焙火氣息，層次豐富，是台灣最具代表性的茶類之一。

2.日臻的烏龍茶有何特色？

日臻茶品選用自家阿里山（1,600公尺以上）與梨山（2,000公尺以上）茶園的手採茶葉，經由自然發酵、細緻揉捻與慢火烘焙，保留茶葉最純粹的原貌。每一批茶葉皆經嚴格挑選，確保茶湯清澈、香氣純淨、滋味甘潤。

3.如何沖泡日臻烏龍茶？

水溫：建議使用約90–95°C熱水。

茶量：每次沖泡約3–5克茶葉。

時間：首泡約30秒至1分鐘，可依風味調整。

泡數：可重複沖泡3–5次，風味隨之展現變化。

風味依照個人喜好調整。

4.茶葉保存方式

茶葉應存放於密封容器，放置陰涼乾燥處，避免陽光與濕氣，以維持香氣與品質。

建議在3～6 個月內飲用完畢風味最佳。

5.何謂PLA玉米纖維茶包？

PLA（Polylactic Acid）是一種來自天然玉米澱粉的植物性材料，可生物分解，是環保友善的新型茶包選擇。
與傳統塑膠材質不同，PLA茶包不含塑化劑與有害物質，遇熱不釋毒，更安心。日臻茶品使用PLA立體茶包，保留茶葉完整舒展空間，泡出自然原味。

6.為什麼要強調原片茶葉？

不是所有茶包都是真材實料。很多市售茶包使用的是「碎茶末」，風味不穩、茶湯混濁。
日臻茶品所有茶包皆使用原片手採茶葉製作，泡得出高山茶該有的清澈與層次，不苦澀、無雜味，越泡越有香氣。

7.一芯二葉是什麼？

一芯二葉為高品質烏龍茶採摘的黃金標準。
意思是一片嫩芽＋兩片初展葉，這樣的茶菁具備香氣、滋味與耐泡性的最佳平衡，是一杯好茶的開始。